Ветсанэкспертиза молока проводится ветспециалистами на ярмарках в Белореченске

Молоко и молочные продукты, поступающие для реализации на ярмарках, подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в лабораториях ВСЭ ГБУ «Ветуправление Белореченского района». В реализацию допускается молоко и молочные продукты, поступающие из хозяйств, благополучных по заразным болезням животных, что подтверждается соответствующей справкой, выданной не более одного месяца назад.

Непосредственно в лабораториях ВСЭ каждую пробу молока обязательно исследуют органолептически (определяют цвет, вкус, запах и консистенцию молока), определяют кислотность и чистоту. При помощи анализаторов качества молока измеряют содержание массовой доли жира, белка, добавленной воды, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) и плотность.

Покупая сырое молоко, творог, сметану на стихийных несанкционированных точках, не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе, покупатели рискуют своим здоровьем и здоровьем своих близких, ведь употребляя в пищу молоко от больного животного велика вероятность заболеть, к тому же подобную продукцию реализуют в антисанитарных условиях. Также напоминаем, что сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить.

Будьте осторожны и обращайте внимание на происхождение молочной продукции, чтобы обеспечить свое здоровье и здоровье своих близких!